Queso mecánico

Name: Queso mecánico
SKU: 6322
Price: 90.00 EUR
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90,00€ IVA incluido

Finca la Cuadra

Les presentamos una edición especial de Queso Finca La Cuadra como homenaje a uno de los emblemas deportivos mas importantes de nuestra ciudad como es el Albacete Balompié o Queso Mecánico.

Se trata de un queso de curación entorno a los 6 meses. Destaca un retrogusto suave pero apreciándose ya los matices propios del queso curado manchego.

1 pieza entre 3,2 kg – 3 kg aproximadamente.

CategoríaQueso Manchego, Queso Manchego Semicurado, Queso Mecánico

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Descripción

Es un queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada.
Maduración: 6 meses.
Temperatura de conservación: 4/8 º C
Ingredientes (orden decreciente): Leche de oveja manchega, Sal,
Cloruro cálcico, Cuajo, Lisozima de huevo (E-1105), Fermentos, Cuajo.

DATOS ORGANOLÉPTICOS:
Sabor: Delicado.
Aroma: Suave.
Color: Blanco.
Consistencia: Suave.

ALÉRGENOS.
Contiene:
Leche de oveja (incluyendo la lactosa).
Huevos y/o derivados (lisozima, contiene clara de huevo).