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Queso Manchego Curado

Name: Queso Manchego Curado
SKU: 6319
Price: 85.50 EUR
Availability: InStock

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Queso leche pasteurizada, con una maduración entorno a 8 meses, donde se comienzan a apreciar los tonos pajizos en su presentación y con una cata donde la perdida de cremosidad y de recuerdo a sabores a lácteos se compensa con sabores que ganan en intensidad y que se manifiestan en el retro gusto que inunda el paladar en su cata.

Sin duda un queso para todos los públicos.

1 pieza de 2,8 kg aproximadamente.

CategoríaQueso Manchego

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Descripción

Es un queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada.
Maduración: 6 – 9 meses.
Temperatura de conservación: 4/8 º C
Ingredientes (orden decreciente): Leche de oveja manchega, Sal,
Cloruro cálcico, Cuajo, Lisozima de huevo (E-1105), Fermentos, Cuajo.

DATOS ORGANOLÉPTICOS:
Sabor: Profundo.
Aroma: Intenso.
Color: Marfil.
Consistencia: Intensa.

ALÉRGENOS.
Contiene:
Leche de oveja (incluyendo la lactosa).
Huevos y/o derivados (lisozima, contiene clara de huevo).